Cách Làm Gà Nướng Mật Ong Thơm/Giòn/Đậm Đà

Gà nướng mật ong là món ăn hấp dẫn nhất trong số những món được chế biến từ gà. Lớp da mỏng bên ngoài vàng ươm, giòn và đậm đà gia vị, những thớ thịt chín đều, dai mềm vừa đủ khiến không ít người phải lòng một khi được thử qua. Cách để làm món gà nướng mật ong cũng vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, đặc biệt là ai cũng có thể tự tay thực hiện.

Chọn gà để làm món gà nướng mật ong

Đối với món ăn này, bạn có thể chọn nguyên liệu tùy theo sở thích, nhu cầu của bản thân. Bạn có thể chọn đùi gà, cánh gà hoặc gà nguyên con thả vườn. Tất cả đều có thể làm ra món gà nướng với mật ong thơm ngon, hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuẩn bị một con gà hoặc đùi gà với số lượng vừa ăn
• Khoảng 3 muỗng mật ong ( có thể dùng loại mật ong hoa cà phê để có vị đậm đà nhất hoặc mật ong hoa nhãn nếu muốn vị thanh hơn )
• Muối 1,5 muỗng
• Dầu hào khoảng 1 muỗng
• 1 muỗng đường trắng
• Ngũ vị hương 1 muỗng
• Bột ngọt 1 muỗng
• Tỏi, hành tím, sả và ớt để làm gia vị cho món gà thêm hấp dẫn

Sơ chế gà

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Đối với gà nguyên con, sau khi làm sạch, bỏ các nội tạng bên trong. Bạn dùng muối hoặc giấm rửa sơ toàn bộ con gà để khử mùi tanh, sau đó để ráo nước. 

Đối với đùi hoặc cánh gà, bạn cũng làm như tương tự, làm sạch gà bằng giấm hoặc muối rồi để ráo.

Sau khi thịt gà ráo nước, bạn dùng dao khứa một số đường để gia vị được thấm kỹ vào thịt, cho hương vị đều và hấp dẫn.

Bước 2: Ướp thịt với mật ong và gia vị

Sau khi đã chuẩn bị xong thịt, bước tiếp theo bạn cần làm chính là ướp thịt gà đã chuẩn bị với các loại gia vị và mật ong. Bạn cho tất cả gia vị đã chuẩn bị đem trộn đều thành nước sốt sền sêt.

Dùng phần nước sốt này để ướp lên số gà đã chuẩn bị trước đó, trộn thật đều tay và để khoảng 20 phút để gia vị thấm đều vào thịt. Khi nướng xong sẽ cho vị đậm đà.

Bước 3: Nướng gà 

Sau khi đã ướp gia vị và đợi khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều. Bạn có thể tiến hành nướng gà.

Có nhiều cách để bạn có thể nướng gà mật ong thơm ngon, da gà giòn đều hấp dẫn. Dưới đây là một số cách nướng gà bạn có thể tham khảo, áp dụng.

Làm gà nướng mật ong bằng than hoa

Nướng gà bằng than hoa là cách nướng thủ công nhưng rất được ưa chuộng bởi gà làm ra có phần da giòn rụm, màu vàng ươm vô cùng hấp dẫn.

Để làm gà nướng mật ong bằng than hoa, bạn cần chuẩn bi than, xiên sắt để xiên gà hoặc dùng cây tre, chẻ đôi và nẹp gà lại để cố định.

Trong quá trình nướng gà bằng than hoa, bạn cần chú ý xoay, trở gà thường xuyên để không bị cháy xém.

Khoảng 15 phút có thể dùng cọ quét bên ngoài da một lớp mật ong mỏng và tiếp tục nướng để gà có lớp da vàng, giòn hấp dẫn.

Làm gà nướng mật ong bằng lò nướng

Lò nướng là thiết bị phổ biến, được trang bị trong hầu hết các gia đình hiện nay. Thay vì nướng gà mật ong bằng than ha, bạn cũng có thể sử dụng lò nướng để thay thế.

Đối với việc nướng gà bằng lò vi sóng, bạn cho gà vào lò và nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Nên lót giấy bạc bên dưới khay trước khi cho vào lò để nướng.

Sau 15 phút, bạn lấy gà ra, quét lên phần da gà 1 lớp mật ong mỏng rồi tiếp tục cho vào lò lại để nướng tiếp thêm khoảng 10 phút để lớp da gà giòn, có vị đặc trưng của mật ong, thơm ngon, hấp dẫn.

Cách nướng gà mật ong bằng nồi chiên không dầu

Ngoài 2 cách làm gà nướng mật ong kể trên, bạn còn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để làm gà nướng mật ong đơn giản, dễ dàng.

Gà sau khi đã hoàn tất khâu sơ chế, tẩm ướp gia vị. Bạn cho gà vào nồi chiên không dầu để nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau đó lấy gà ra, quét thêm 1 lớp mật ong lên da và tiếp tục nướng ở nhiệt độ tương tự trong 10 phút.

Sau 10 phút, bạn đã có được món gà nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn với phần da giòn, gia vị thấm đều, hấp dẫn rồi.

Trên đây là một số cách làm món gà nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm mà bạn có thể dễ thực hiện cho gia đình thưởng thức. Hy vọng một số thông tin Subee chia sẻ trên sẽ hữu ích với bạn đọc.

>> Lợi ích không ngờ khi uống nước chanh mật ong mỗi sáng

>> Cần Tây Mật Ong Có Tác Dụng Gì?

>> Mật Ong Kỵ Gì? Thực Phẩm Nào Không Nên Kết Hợp Mật Ong